疫情备粮需要备哪些日常必需品包括鸡蛋、挂面、年糕、米粉等，还有葱姜蒜辣椒、干米粉、干红薯粉等调味食材，保证基本烹饪需要。蔬菜方面，选择土豆、洋葱、胡萝卜、莲藕等不易变质的品种，以及菠菜、白菜、大包菜等叶子类蔬菜，保证至少一个星期的量。疫情备粮需要备根茎类蔬菜、速食方便面、调味品、面粉、干面条等。